慕尼赫酒庄（Domaine Dominique Mugneret）位于勃艮第夜丘（Cote de Nuits）的沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）产区，是园的演绎一座三代传承的家族式杰作酒庄。1935年，慕尼年仅22岁的赫酒马塞尔·慕尼赫（Marcel Mugneret）在沃恩-罗曼尼建树了酒庄，开启了慕尼赫家族葡萄种植以及葡萄酒酿造的庄伊卓篇章。
慕尼赫酒庄（图片源头：vosne-romanee.fr）
1999年，酒庄第三任庄主多米尼克·慕尼赫（Dominique Mugneret）从父亲丹尼斯·慕尼赫（Denis 特级Mugneret）手中全权接手酒庄。多米尼克传承了家族分心酿酒的园的演绎经营理念，对于各个细节为虎傅翼。慕尼在葡萄园的赫酒规画上，他坚持情景友好的庄伊卓绿色种植理念，不运用任何化学肥料以及杀虫剂，以斲丧瘦弱优异的果实，并酿造出可能短缺反映当地风土特色的优异葡萄酒。
慕尼赫酒庄酒窖（图片源头：vosne-romanee.fr）
如今，慕尼赫酒庄具备多个葡萄园地块，其中还搜罗沃恩-罗曼尼产区八大特级园之一伊瑟索特级园（Echezeaux Grand Cru）中的地块。伊瑟索特级园占地36.26公顷，园内共有11块克里玛（Climat），其中上依瑟索（Echezeaux du Dessus）、布莱耶（Les Poulailleres）以及奥赫维（En Orveaux）这三个地块的海拔相对于较高，土壤中砾石更多，土层愈加浅陋，排水性也更佳，被以为是伊瑟索特级园内更优异的地块。
伊瑟索特级园（图片源头：vosne-romanee.fr）
这款2014年慕尼赫酒庄奥赫维（伊瑟索特级园）红葡萄酒（Domaine Dominique Mugneret En Orveaux Echezeaux Grand Cru, Cote de Nuits, France）的酿酒葡萄便来自伊瑟索特级园中的奥赫维地块。该地块种植着平均树龄为40年的黑皮诺（Pinot Noir）老藤葡萄树，结出的果实风韵浓郁，品质卓越。酿酒时，酒庄会对于葡萄妨碍家养筛选以及去梗，而后将其置入温控不锈钢罐，运用葡萄表皮附着的做作酵母妨碍酒精发酵。之后，葡萄酒会被置入新桶比例约为70%的法国橡木桶中陈酿，最后不经廓清，稍加过滤便直接装瓶。
2014年慕尼赫酒庄奥赫维（伊瑟索特级园）红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
斲丧这款酒的2014年份春天紧张、干燥，葡萄藤发芽较早，但夏日以湿冷为主基调，且不断不断到了8月上旬，为酒农带来了良多压力，但幸好8月中旬日后，不断到9月中旬采收，天气不断坚持了干热的形态，葡萄果实患上以顺遂成熟，斲丧的葡萄酒气焰也颇为典型。
由此打造的这款伊瑟索奥赫维园葡萄酒散发着黑樱桃、蓝莓以及香料的美不雅气息，酒体中等，单宁坚贞，口感脆爽，具备不错的陈年后劲，取患了帕克团队（Robert Parker Team）90-92分的评估。（文/Maxwell）